Menu of GOLVET

Last updated 28.02.2024

MENÜ

190,00 €

1. course AUSTERNSEITLINGE mit Staudensellerie und Gremolata

2. course WALNUSS mit getrockneter Feige und blauer Kornblume

3. course LACHSFORELLE mit Kohlrabi und Kamille

4. course WAGYU KAGOSHIMA A4 mit Imperial Caviar „GOLVET SELECTION“ und Haselnuss

5. course HIRSCHRÜCKEN mit Grünkohl und Johannisbeere

6. course ZWETSCHGENRÖSTER mit Radicchio und Tahiti Vanille

7. course VALRHONA „OQO“ mit Lebkuchen und Blutorange

MENÜ VEGETARISCH

190,00 €

1. course AUSTERNSEITLINGE mit Staudensellerie und Gremolata

2. course WALNUSS mit getrockneter Feige und blauer Kornblume

3. course EIGELB mit Sellerie und Lauch

4. course ROSENKOHL mit Quitte und Bucheckern

5. course CHITARRA mit Old Groendal und schwarzem Trüffel

6. course ZWETSCHGENRÖSTER mit Radicchio und Tahiti Vanille

7. course VALRHONA „OQO“ mit Lebkuchen und Blutorange

vegetarian

Kinderkarte

The date of last edit of this menu for GOLVET is 28.02.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

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